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La seada: il dolce, ma non proprio, tipico della Sardegna

Seada o sebada, chiamatela come volete, ma usate il singolare, Perché le seadas (o sebadas) sono più di una. La sebada (io la chiamo così) è un dolce sardo, una specie di raviolo gigante fatto di semola e ripieno di formaggio fresco e acido (che si chiama casu friau) che viene fritto e ricoperto di …

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